Gyldne pandekager til en guldmedaljevinder

Fredag den 19. september blev blomsterdekoratør Louise Søltoft Pedersen fejret med Rådhuspandekager på Københavns Rådhus for sin flotte guldpræstation til EuroSkills Herning 2025. 

Udover de ikoniske pandekager, bød fejringen på taler af Københavns overborgmester Lars Weiss, Beskæftigelses- og Integrationsborgmester Jens-Kristian Lütken, Børne- og Ungdomsborgmester Jakob Næsager og Formand for SkillsDenmark, Søren Heisel.

Overborgmester Lars Weiss fremhævede i sin tale, hvordan Louise har løftet sit håndværk til kunst:

“Louises præstation er et godt eksempel på, hvordan håndværk kan løftes til kunst – og det fortjener i dén grad at blive fejret. Med guldmedaljen har hun vist hele Europa, at blomster ikke bare er noget, man stiller i en vase. Det kræver både talent, disciplin og en god portion æstetisk sans, og jeg håber, at den flotte præstation inspirerer flere unge til at gå den tekniske og håndværksmæssige vej.”

Endnu engang stort tillykke til Louise, der med sin nye titel som Europamester er en stor rollemodel for andre unge.